먹거리x파일에서 착한 판메일 가게 선정된 곳은 부산시 연제구 거제1동 495-24에 위치한 '봉평면옥'입니다.

여름철 대표 면 요리 판메밀의 위생 상태를 파헤친 먹거리x파일. 일본식 메밀국수는 '쯔유'라는 일본식 장국에 구수한 메밀면을 적셔먹는 것이 특징입니다. 여름철에는 일식 전문 식당뿐 아니라 계절 특선 메뉴를 판매하는 식당에서도 쉽게 판메밀을 만날 수 있습니다.

먹거리x파일은 메밀 면이 담겨져 나오는 대나무 발의 위생상태를 점검했는데요. 대나무 발은 틈이 많고 이물질이 끼기 쉽다고 합니다. 

그래서 잘 세척하지 않으면 세균 번식의 위험이 대단히 높습니다. 다수의 판메밀 전문점에서 시료를 채취해 위생 척도 검사를 진행하자 충격적인 결과가 나왔습니다.

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그러나 착한 메밀집으로 선정이된 '봉평면옥'은 순도 높은 메밀면과 정성 들여 우려낸 쯔유를 곁들여 내고 있었습니다.