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서민갑부 7일 방송에서는 전라남도 광주에서 찐빵으로 18억 자산가로 성공한 서민갑부 76세 이주행 갑부가 소개가 되었습니다. 그는 광주광역시에서 무려 50년간 찐방을 만들었다고 합니다.
그는 찐빵을 만든 지가 어언 50년이 되었다고 하는데요. 이주행 갑부는 "밀가루 반죽을 하고 숙성시키는 시간만 5시간이 넘고, 수분을 많게 해서 반죽을 하는데 날씨에 따라 반죽 비율이 다르다"라면서 "밀가루를 먹으면 속이 좋지 않은 사람들을 위해서 분유를 넣어서 반죽을 만든다"라며 반죽비법을 공개했습니다.
이주행 갑부는 "처음에는 사람도 지나가기 힘든 골목길에서 의자를 하나만 놓고 장사를 시작했다"라고 하는데요. 그는 이어 "가스가 없어서 연탄으로 찐빵을 만든적도 있었다"라며 "든든하게 내 옆을 지켜주던 아내는 폐암으로 3년 여 투병 생활을 하다가 올해 세상을 떠났다. 아내가 생각날 때마다 찐빵 만드는 일에 더 집중한다"라고 말했습니다.
서민갑부 찐빵 갑부 이주행 씨가 운영하는 찐빵집은 광주 광산구 목련로394번길 9-13 (구주소 : 광산구 신가동 998-4)에 위치한 '내고향 찐빵 손만두' 입니다. 참고로 전화번호는 062-955-1999입니다.
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